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春天瘦身时令食材 芽苗总动员

发布时间: 2014-04-11 16:20

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春天,正是万物生发的季节。种子发芽的过程,就如丑小鸭变天鹅,各种维生素都会成十倍百倍的增长:绿豆发芽时,叶酸暴增600倍,VB1增长70倍;VB6激增500倍;泛酸200倍……

刚发芽的种子就如植物中的“胎盘”,营养丰富且多为小分子,较种子营养易吸收,富含丰富的酵素,是生机饮食专家最推荐的食物之一,当然也是我们时令的瘦身食材之一。>>>舌尖上的小革命瘦身也要好滋味

芽苗菜有哪些有助瘦身的营养素呢?

·萝卜缨苗:微辣风味可促进新陈代谢,富含糖化酵素可分解多余淀粉和脂肪,维他命A是柑橘的50倍。

·豌豆苗:丰富叶绿素,具有净血功能,帮助分解体内残余农药和重金属。

·苜蓿防出血∶维他命K含量最丰富的食物!维他命K可缓解各种出血症状。

·小麦草:丰富叶绿素,维生素A、C、E的最好来源之一,强力解毒剂和肝脏及血液的护卫者。

·葵花籽苗:丰富维生素E来源食物,帮助抗氧化,延缓衰老。

新鲜芽苗菜在家种!

准备材料:芽苗箱1套;可发芽的种子(1~2种);喷水壶;矿物质水。

方法一:送给有时间照顾芽苗的你

Step1:将种子洗净,尽量挑出破损的种子(破损种子不好出芽)。

Step2:依据不同种籽不同季节用矿泉水浸泡4~8个小时。

Step3:将泡好的种籽平铺在芽苗箱的网状板上。

Step4:定时浇水,在芽苗箱托盘里倒入少量水,用喷水壶将种籽表面打湿即可,保持种籽周围空气湿润;夏天可多浇几次水。

Step5:等到芽苗长到离芽苗箱口1/3处即可采收(一般为5~8CM)。

方法二:送给上班族的你

Step1:同方法一。

Step2:将种子(未浸泡)平铺在芽苗箱的网状板上。

Step3:向芽苗箱托盘里加水,一直加到将芽苗箱放入托盘,水可刚好将种籽浮起来。

Step4:干种籽会自动吸水,差不多一天的时间后可将托盘的水倒掉。

Step5:往托盘里加入少量水即可。若环境较干燥可一天浇一次水,或用湿纱布盖住箱口至种籽发芽。

种芽苗小TIPS:

1.芽苗需温暖潮湿的环境,发芽生长较快;但不要过热的环境,否则会蒸发掉周围的水汽,种籽会因过干而出不了芽。

2.除了黄豆芽种植过程不能见光,其他芽苗生长时都需要见光,故平时可将芽苗箱移植窗台或可见到阳光的地方晒会太阳。

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