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DIY天然添加剂:苹果果胶

发布时间: 2014-04-18 15:21

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自制果酱总也熬不稠,怎么办?

加果冻?加QQ糖?加鱼胶粉?加吉利丁片?……

都可以,但,还有一种更健康更有减肥效果的方法:加苹果果胶!而且是自己做的天然果胶!因为是“添加剂”,还要和其它水果一起熬,所以熬出汁液就可以,不用像做青苹果果胶那样熬到果酱状态。>>>自制减肥甜品瘦身不瘦胸

苹果果胶材料:

苹果500克(去皮去核后重量)、细砂糖200克、柠檬半个(榨汁)、水适量。

做法:

苹果洗净、去皮去核。

去皮去核后的苹果切成小块,和砂糖一起放入电饭锅,加水至没过苹果块。熬煮至苹果变软,大概需1-1.5个小时吧。

捞起苹果块,用细纱布包住挤出里面的汁液。

苹果汁液加上榨好的柠檬汁,再煮开即可,即可做好苹果果胶。

Tips

用青苹果做果胶,效果会更佳。另外,苹果皮的果胶含量很丰富,可以保留果皮一起煮,但要清洗干净。

苹果果胶做好后,可立即使用,不用的话要用干净的玻璃瓶装起来放冰箱冷藏保存。

使用这款自制“添加剂”时,苹果果胶的用量可以灵活掌握,一般500克水果可以搭配250克苹果做出的果胶。

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