苦味总令人无法忍受，因而很多白癜风患者在饮食方面一点都不接受苦味的食材。但研究表明，苦味食材一般带有大量丰富的黄酮、碳水化合物、苦味素等，对身体十分有利，在夏季的时候白癜风患者可以尝试着吃一些苦的食物，普遍的苦味食材有下列几类。

一、荼苦荚

荼苦荚又叫苦菜，具备清热去火、散血、止痢等作用，主冶急性肠炎，黄疽，血淋，痔瘘等病症。对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体发炎等均有一定的功效。此外对提高当代亚健康人群自身免疫力也是种非常好的野果保健产品。

二、苦瓜

味如其名，味道苦、无毒性、寒性，深入人心、肝、脾、肺经;具备清热解毒去暑、清目祛毒、有利排尿散血、解劳净心、养血补肾壮阳之作用;主冶中暑、炎热渴不欲、暑疖、热痱子过多、目赤肿痛、痈疮丹毒、烧伤烫伤、尿少等病症!从苦瓜中获取出苦瓜含糖量、苦瓜素、黄酮素等成份，它们在身体之外和小动物实验中被确认具备一定的降血脂、降低血脂、抗病毒治疗、抗癌等功效。

三、苦笋

它含丰富的甲基纤维素，能推动胃肠功能，进而减少碳水化合物、人体脂肪等化学物质在身体的等待时间，故有减肥瘦身和防止严重便秘、肠癌等作用。中医学觉得，苦笋味甘、淡、有点苦，寒，有清热解毒有利排尿、活血化瘀袪风功能，可治疗风湿、积食、干咳等症。常见苦笋、猪排骨、萝卜咸菜配置成苦笋煲，美味可口，吃后让人意犹未尽。

四、苦荞麦

苦荞麦，别称乌麦、菠麦、花荞等，《本草纲目》记述：苦荞麦茯苓功效苦、平、寒，续精神实质、利耳目、降气宽肠健胃消食的功效。

五、蒲公英

白癜风患者可以把蒲公英直接生吃、炒食、熬汤，食药同源兼有的绿色植物。有利排尿、缓泻、退新生儿黄疸、利胆等作用。对哺乳期乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，亚急性扁桃体发炎，急性支气管炎，胃病，肝炎病症，结石，尿道感染等病症有一定功效。

温馨提醒：身心健康有效的饮食搭配不仅有益于白癜风患者的身体和身心健康，另外还能预防各种各样疾病的治疗，因而白殿疯患者要多关注一下自身的饮食搭配，可是单纯性的靠饮食搭配是医治不好白斑病的，还应立即到靠谱的白癜风医院去诊治，那样才可以尽早把白斑病医好。