近年来，跟着人民生活水平的提高和社交圈的扩大，全球酒的消费量陡增。同时，酒精肝的产生亦显着添加。在我国因为饮酒导致酒精肝的产生率也呈显着上升趋势，已成为不容忽视的隐型杀手。
酒精肝是一个缓慢损伤的过程，是由长时间很多饮酒所致的肝脏疾病，酒精的代谢产品乙醛对肝细胞有显着的毒性作用，使肝脏代谢产生障碍，然后可导致肝细胞的变性坏死及肝纤维化，严峻时可致肝硬化，医学上称之为“酒精肝”。
酒精性肝病表现多样，初期一般表现为脂肪肝，从而可开展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。在严峻酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死甚肝功能衰竭。
酒精肝早期无显着症状，往往发现时已进行到中晚期，有的乃至已经开展为缓慢肝病、肝硬化等。所以早期确诊酒精肝是很重要的。
酒精肝症状表现为腹胀、乏力、肝区不适、厌食，还有黄疸、肝肿大和压痛、面色暗淡、腹水、浮肿、蜘蛛痣、发热、白细胞增多相似细菌性感染，少数有脾脏肿大等症状，性功能减退、男性有勃起功能障碍等，肝功能检查有AST和ALT中度升高、AST/ALT比值挨近3等目标。
少数酒精肝早期症状有黄疸，水肿，维生素缺乏，检查出来的成果一般都是肝大，触诊柔软，光滑边钝，有弹性感或压痛，脾脏增大较少，因为肝细胞肿胀和中心静脉周围硬化或静脉栓塞，可形成门静脉高压表现有腹水产生，但无硬化。
如果酒精肝持续开展变严峻的话，消化道症状会比较显着，有厌恶，呕吐，胃口减退，乏力，消瘦，肝区疼等不同症状，严峻者呈急性重型肝炎或肝功衰竭，这是十分需要患者注意的。
酒精肝的体征是以黄疸、肝肿大和压痛为特色，少数有脾脏肿大、面色暗淡、腹水、浮肿、蜘蛛痣等。有肝功能不全时腹水显着，有的呈现神经精神症状。
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