白癜风是一种常见的色素障碍性疾病，是由于患者体内缺乏黑色素细胞导致的一种皮肤病，在黑色素这一特殊蛋白质的深化代谢过程中，需要有微量元素和紫外线等物质参与。如果有一个环节发生障碍，就会影响到黑色素的形成。
微量元素是在人体的机体中含量很小的营养元素，虽然含量少，但却是维持我们身体健康的必须品，如果缺乏，容易导致疾病发生，比如白癜风疾病，患有白癜风需要的微量元素有什么呢?
铜
白癜风白斑皮肤组织的含铜量明显低于无病变部位。患者血清中的氧化铜酶的活性明显低于正常人。这提示铜元素不足，可降低酪氨酸酶的活性，影响黑素色的合成。故白癜风患者需要适当补充含铜的食物。
锌
有研究表明：白癜风患者血清中的锌值明显低于正常人，而黑色素内锌含量增高，这说明锌在黑素色合成过程中有重要作用。故白癜风患者应适当补充含锌的食品。
铁
铁是参与合成血色素大分子蛋白的重要组成部分，如血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶等。贫血或者慢性病患者，铁的吸收和酶的生化代谢有障碍，对皮肤、毛发均有不同程度的影响。故白癜风患者应适当补充含铁的食品。
硒
硒是一种强抗氧化剂，对免疫力和杀菌力有促进作用，是保持机体健康的必须元素之一。
研究表明硒是谷光甘肽过氧化酶的重要组成部分，谷光甘肽能阻止细胞膜的脂质过氧化的破坏，清除过剩的氧自由基起到保护细胞膜免遭受破坏，当硒缺乏时谷光甘肽的过氧化酶活性降低，引起细胞膜的脂质过氧化加强，自由基和半醌基，毒素黑素前身物质增多，由此而易诱发白癜风。
钴
有人认为微量元素的铜、钴、硒在白癜风发病过程中充当重要的角色，尤其是酪氨酸氧化为多巴过程中，钴主要参与核酸蛋白的合成，解读和促进其他元素的吸收，它常以维生素B12的形式发挥作用，易造成黑色素的合成代谢受阻。
氟
氟是人体的必须的微量元素，适量的氟维持正常的钙磷代谢，促进人体的生长发育和个体繁殖。实验表明高氟会导致人体内铜元素的缺乏，由于铜的缺乏或不足而影响体内20多种含铜酶的组成和活化，如酪氨酸酶形成不足，导致单氧合作用转变为多巴的过程受阻，因而由多巴转变为黑色素减少，使皮肤毛发脱色。
食疗只能起到辅助治疗作用，不能当作的途径来替代正规的治疗，白癜风这个疾病还是要靠正规科学的治疗才能治好，治疗的同时配合合理的饮食、科学的护理、良好的心态等等
