饮食不当是白癜风致病因素之一，合理的饮食可以起到积极的作用，白癜风患者要多喝水，不挑食，人体才能获得全面的营养，这是重要的养生之道。饮食不要片面，要荤素搭配，粗细结合，不能一味地吃精米白面、鸡鸭鱼肉。可以多吃一些豆制品和动物肝脏。

很多白癜风患者都在进行着食补及药补。药补必须有医生的指导，食补也要根据病情以及脾胃功能适当应用，如牛奶豆浆、巧克力等营养品，会引起脘腹胀满，甚至不思饮食。一些补品如人参蜂王浆、阿胶补血冲剂等，味多甜腻碍胃，久服能生湿生热，因此要根据自身情况适当的补充。

白癜风不仅要多关注治疗，在平时的饮食上也要多注意，对于富含维生素的食物尽可能少吃或不吃，对过酸和过辣的食物也要加以注意。另外，还需根据个人脾胃运化能力的强弱丽有所选择。可以根据病人的舌苔变化来调整饮食，因为舌苔是膊胃之外候，通过观察，能了解适合病人的食物。

此外饮食要有节制性，中医学认为：脾胃是后天之本，气血生化之源。脾胃受损，则身体健康状况下降，很易招致其他疾病。尤其应该注意的是，病人家属唯恐病人营养不够，过度地让病人进食滋补性食品或不应吃的食物，不仅没有补充营养，反而会适得其反。

白癜风患者应少吃含维C的食物，因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，应避免服用维生素C，少吃含有维C的食品。