儿童多发性甲状腺结节需要根据具体情况进行处理，并且注意饮食合理。

所谓甲状腺多发结节，是指甲状腺内有多个结节。甲状腺结节是一个笼统的术语，这种结节的处理，包括这种多发性肌炎的处理，主要看结节的种类、大小和性质等。如果认为是良性结节，且结节比较小没有任何症状，可以考虑暂时不处理，只需要定期复查彩超即可。如果结节比较大，已经出现压迫症状，比如压迫气管引起呼吸困难、压迫食道引起吞咽困难、压迫喉返神经引起声音嘶哑等症状，或者对外观影响比较大时，可以考虑手术切除治疗。如果这样的多个结节中存在单个恶性结节，或者部分结节被认为是恶性的，则应及时进行进一步检查，包括进一步穿刺检查或直接手术切除治疗。

对于甲状腺功能正常或减低，可使用小剂量甲状腺激素来治疗。如果经过治疗后，结节更为明显，则需要考虑手术治疗。对于中毒性甲状腺结节，在甲亢情况得到控制后，需要进行手术切除治疗。饮食要注意摄入高热量、高蛋白、高维生素食物，合理控制脂肪和钠盐摄入。少吃辛辣刺激性佐料食物，不要多食高碘食物，比如海带、紫菜以及藻类食物等。给予充足的维生素和无机盐，尤其是维生素B和维生素C。避免对颈部造成严重刺激，并避免可能导致伤口不适的咳嗽症状，观察伤口愈合情况。在大多数情况下，甲状腺手术患者在手术后的周内没有特别的颈部运动问题，但对于甲状腺恶性病变或因甲状腺良性病变而行甲状腺全切术的患者，术后需定期进行血液检查。