食管癌的发病率高，仅2020年我国新发人数为23.5万，今天肖瘤医生特邀河南省肿瘤医院主任医师孙太振给大家讲解如何预防食管癌。
孙太振主任介绍，预防食管癌，谨记“一少二多”。
1、少吃烫
吃过烫的食物是导致食管癌的主因之一，所以想要更好地预防它，就要少吃过烫的食物；同时也要远离烟酒，烟当中含焦油、尼古丁等多种致癌物。
2、多吃蔬果
比如胡萝卜、西红柿当中含大量的维生素C，可抑制亚硝胺的合成。韭菜、香椿、芹菜等含大量的叶绿素，可降低人体对黄曲霉毒素的吸收，也可适量多吃。
3、多细嚼慢咽
孙太振主任建议大家吃饭要控制好速度和时间，多细嚼慢咽，每餐控制在20-40分钟之间。同时可多吃全谷物食物，比如燕麦、大黄米、高粱、绿豆、红豆等，有助于降低食管癌发病率。
有研究发现，全谷物吃得多的人发生食管癌的风险，比吃得少的人低了将近45%。
孙太振主任说食管癌的发生与饮食之间关系密切，所以想要预防它，在饮食方面就要多加注意，少吃烫、咸、辣，多吃蔬果，多细嚼慢咽，同时高危人群还要做好筛查工作，多方面共同预防食道癌。
除了日常积极预防，正确区分食道癌也很重要，孙太振主任提醒，由于症状不典型，所以很多时候会与其它疾病混淆，Z终延误Z佳治疗时间，要注意避免。
1、贲门失弛缓症
此病主要表现为吞咽困难、食物反流、胸骨后疼痛等，与食管癌类似，要注意区分，进一步做食管钡餐、胃镜和食管测压等检查确诊。
2、咽喉炎
此病也会出现咽喉部异物感，但多在安静时明显，吃东西时有所缓解，而食管癌是在吃东西时有明显异物感，多伴胸骨后疼痛、烧灼感等。
食管癌初期难以被察觉，有时候又容易与其它疾病混淆，所以大家要注意筛查。尤其是年龄超过40岁、有食管癌家族史、有上消化道症状、患有食管癌前病变、吸烟以及重度饮酒等高危人群，Z好每2年查一次普通内镜检查。
如显示轻度异型增生，则1年复查一次，如显示中度异型增生，6个月就得查一次。
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