慢性胃炎是一种发生在胃黏膜层的炎症，可以由不同原因造成，比如感染幽门螺杆菌、出现胆汁反流、胃酸分泌增多等，不同类型的慢性胃炎在饮食中需要注意的事情也不同：
对于幽门螺杆菌感染导致慢性胃炎的患者，在进行幽门螺杆菌的治疗后，要注意尽量减少在外用餐的次数，避免再次发生感染。
对于有胃酸增多症状的慢性胃炎患者，比如经常感到烧心、反酸等，能戒烟戒酒，因为酒精会给胃黏膜造成刺激，抽烟容易引起幽门括约肌松弛，导致胆汁反流，加重胃炎。
除此之外，甜食和难消化的食物都会使胃酸分泌增加，因此要尽量少吃太甜、太酸和难以消化的食物，睡小时内不要进食。
慢性胃炎可以置之不理吗?
现实生活当中，胃炎的发病率是很高的，很多人觉得胃炎是小病，根本就不加以重视，其实这种想法是一种误区。当患了此病之后，倘若久拖不治，还会导致胃溃疡、胃癌等，那么，慢性胃炎对人们到底有哪些危害呢?
1.胃出血
慢性胃炎出血并不少见，由于黏膜萎缩变薄，血管显露，当进食粗糙食物时易导致出血，主要表现为黑便，出血量大时，可突然出现吐血、头昏、眼花、大汗淋漓，甚至休克等。
2.胃溃疡
胃溃疡与浅表性胃炎可同时存在，炎症刺激可致糜烂、溃疡，应及时行胃镜检查，避免延误诊治。
得了溃疡病，疼痛常因精神刺激、过度疲劳、饮食不慎、药物影响、气候变化等因素诱发或加重;可因休息、进食、服制酸药、以手按压疼痛部位、呕吐等方法而减轻或缓解。
3.发生贫血
①巨幼红细胞贫血：即恶性贫血，患者可有头晕、乏力、心悸、面色苍白等贫血表现;②缺铁性贫血：主要因为慢性失血、进食少、营养不足以及胃酸缺乏所致。
4.癌变
①慢性胃炎伴恶性贫血者，癌变率高出其他胃肠病20倍以上;②萎缩性胃炎伴肠化及重度不典型增生者，应引起重视。
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