痛风发病的特点是什么?果糖吃的多会诱发痛风吗?痛风是指痛风性关节炎。它是尿酸结晶在关节中的沉积,刺激关节无菌炎症的形成。痛风的特点是关节发红、肿胀、发热和疼痛。在严重的情况下,疼痛是无法忍受的。痛风性关节炎首先发生在大脚趾的跖趾关节,即大脚趾关节。随着病情的加重,足关节和膝关节也将自下而上受到影响。
痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的异质性疾病。由于嘌呤生物合成和代谢的增加、尿酸的过度产生或尿酸排泄不良,血尿酸增加,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、囊、软骨和其他组织中,从而导致复发性炎症疾病。
近年来,对痛风饮食治疗的研究发现,导致痛风的新的饮食风险因素——比烈性酒高、相当于啤酒的含糖饮料和果汁,具有更高的引发痛风的风险。原因与高果糖糖浆中的果糖有关。
高果糖糖浆,也称果糖糖蜜或葡萄糖异构体糖浆,是一种由玉米加工而成的葡萄糖和果糖混合糖浆。作为一种营养甜味剂,它广泛用于碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品。
果糖不仅可以在体内代谢尿酸合成途径的底物一磷酸腺苷,促进尿酸合成,还可以增加胰岛素抵抗和循环胰岛素水平,减少尿酸排泄。因此,痛风患者应避免服用高果糖糖浆加糖饮料和食物,并限制天然糖汁和含糖饮料的摄入量。