脑动脉粥样硬化引起的脑缺血可引起眩晕、头痛、晕厥等症状。
脑动脉血栓形成或破裂出血引起脑血管事故，包括头痛、头晕、呕吐、意识突然丧失、肢体、瘫痪、失明或失语。脑萎缩引起痴呆、精神异常、行动异常、智力和记忆丧失，甚至性格完全改变。
脑动脉硬化会对大脑造成很大的损害，往往会导致大脑功能下降、头晕、头痛、耳鸣、记忆力下降等。严重者发展为不同程度的认知障碍痴呆。
脑动脉硬化引起的动脉瘤破裂可引起脑出血。急性闭塞，即急性脑梗死，在脑动脉或颅外动脉中更为常见。出血或血栓形成会导致肢体偏瘫、失语等症状。
改善动脉硬化学会的五大要点
1、适当控制总热量
它可以保持体重在正常标准范围内。超重和肥胖者应控制日常饮食，但应逐步控制饮食。他们可以结合运动的治疗方法每月减肥0.5～1公斤。糖和糖含量高的糖果和蛋糕应尽量少吃。
2、少吃高胆固醇食物
高胆固醇食物，如动物内脏和皮蛋，应尽量少吃，尤其是血浆胆固醇升高的，应严格控制，但应保证足够的蛋白质摄入。
虽然蛋黄含有高胆醇，但它含有卵磷脂，可以预防和控制动脉硬化，可以适当食用，但每天不应超过2个。
3、多吃富含维生素和纤维素的食物
多种维生素可以降低胆固醇，预防动脉硬化。你可以多吃富含维生素和纤维素的食物，如新鲜水果、豆类和蔬菜。不要吃太多的主食，因为谷物胚芽富含维生素E和其他有益成分。
4、多吃富含钾、碘和铬的食物
目前认为钾盐可以保护心血管系统，钠盐会增加心脏负担。因此，动脉硬化患者的食物不应该太咸。同时，他们应该多吃富含钾的食物，如蘑菇、豆类、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。
碘可以降低血液中的胆固醇，有利于预防和控制动脉硬化。因此，应多吃富含碘的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海藻等。经常吃含铬量高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有预防和控制动脉硬化的作用。
5.少吃多餐/禁烟酒/经常喝茶
多吃有利于降低身体的低密度脂蛋白，在保证日常饮食总量不变的情况下，每天可安排4~5餐。
此外，动脉硬化患者应戒烟戒酒，因为烟酒会影响心血管功能，但适量饮用红酒可以预防和控制动脉硬化。
经常喝茶可以预防血管硬化，因为茶中含有的儿茶酸可以降低血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比例，增加血管的灵活性。弹性和渗透性可以预防血管硬化。
