药物性肝炎这种肝病多是由于大量服用对肝脏有害的药物所致。当然，如果体内代谢产物多为毒性物质，也容易引起药物性肝炎。而且药物性肝炎和急性病毒性肝炎的症状非常相似，很容易将两种肝病误诊。
药物性肝炎是长期大量服用药物后，机体和肝脏对药物的过敏反应而容易引起的，药物性肝炎平时也可表现出各种急慢性肝炎症状。有些症状较轻的患者停药后恢复缓慢，严重的会危及生命。因此，在治疗药物性肝炎的同时，应注意营养饮食的调整。
1.因为大多数药物性肝炎患者都需要长期服用一些药物，如果在无法停药的情况下想要避免药物性肝炎，就不得不从生活的其他方面进行调节，尤其是多吃一些可以解毒的食物，以减少对肝脏的损害。平时饮食上要多吃含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶及各种豆制品，这些食物可以修复肝细胞。
2.对于药物性肝炎患者，平时要注意饮食清淡。除了不吃油炸食品，也要尽量不吃高糖高脂肪的食物，这样会使脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝，加重病情。
药物性肝炎患者应多吃新鲜蔬菜和水果，如南瓜、胡萝卜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、葡萄等蔬菜和水果，对肝脏的保养特别有益，而且这些食物中所含的维生素和矿物质也能防止病情恶化，对缓解病情有很大作用。
3.药物性肝炎患者在饮食中应多吃些菌类食物，如黑木耳、香菇、蘑菇等菌类食物，不仅能提高人体免疫力，还能起到抑制肿瘤、预防癌症的作用。但是药物性肝炎患者不能吃特别油腻的食物，猪油之类的动物脂肪也不能吃。当然，一定要注意控制油的摄入量。一些辛辣刺激性食物对肝脏健康不好，不要吃。
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