目前我国肝病的发作概率越来越高。仅乙肝携带者就接近1亿，近几十万人死于肝病。如何保证这些乙肝携带者的生存能力，取决于乙肝表面抗原能否转阴，这需要长期的生活和饮食上的调整。
乙肝携带者如何健康饮食才能转阴?
1.补充蛋白质
蛋白质是人体必需的营养素。补充蛋白质后，可以维持人体的正常功能，还可以修复各部位的组织细胞，常见的是修复器官或肌肉的组织细胞。
因为乙肝会对人体肝细胞造成损伤，只有补充足够的蛋白质，才能及时修复受损细胞。乙肝携带者可以考虑长期补充优质蛋白质，每天喝点牛奶吃几个鸡蛋，或者选择蛋白质含量高的肉类或豆制品。
2.控制糖的摄入量
糖是一种高能物质。如果大量补充，可能会增加身体负担，损害人体代谢功能。乙肝携带者因为肝功能受到影响，大部分时间需要考虑肝功能的维护，所以不要吃高热量的食物。适当补糖可以提供机体营养，不增加肝脏负担，可以大大提高乙肝病毒表面抗原转阴的概率。
3.维生素补充剂
补充维生素可以在保证身体各项机能的同时促进新陈代谢，对乙肝携带者非常有利。生活中可以考虑多吃蔬菜和水果，因为蔬菜和水果中不仅含有大量的维生素，还含有一些其他微量元素，可以促进身体其他系统的功能运作。如果长期补充维生素，身体不缺营养，体质会逐渐改善，也有助于乙肝抗原转阴。
4.补充硒
乙肝病毒携带者属于肝癌的高危人群，日常护理的同时也要做好防癌工作。硒是抗癌效果建议的微量元素之一。及时补充硒不仅可以抗癌，还可以保护肝细胞，防止肝细胞不断被疾病损害。
乙肝病毒携带者想要转阴，除了饮食控制，还可以在生活的其他方面进行调整。做好日常卫生，同时进行适当的运动，有效的提高体质可以更好的增强免疫功能，这也是促进乙肝病毒表面抗原转阴的方法。
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