俗话说民以食为天，食物是人类每天都必须接触的东西，是给人类的日常活动提供能量的东西。俗话还说，病从口入，人类摄食的东西可以给人带来营养物质，但也可能给人带来一些疾病。现在，人们虽然对饮食越来越重视，但是在饮食方面人们依旧存在一些误区。
，很多人认为现挤的牛奶的营养价值较高，比市面上出售的牛奶要健康很多，但事实上其实不是如此。现挤的牛奶没有经过二次加工处理，其中往往可能蕴含很多的细菌，挤奶处的环境卫生、装牛奶容器的消毒状况、奶牛的健康状况等等都是造成现挤牛奶中细菌含量更高的原因。
第二，很多人早上有空腹吃鸡蛋的习惯，但事实上空腹吃鸡蛋对人体是有一定的坏处的。不仅是鸡蛋，空腹过量地进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量较高的食品都对人体没有益处，一来蛋白质会被直接转化为热能，对人体起不到营养滋补的作用；二来蛋白质在一个短时间里过量积聚，其会分解产生大量尿素、氨类等有害物质，反而不利于身体健康。
第三，很多人喜欢通过吃蔬菜沙拉的方式减肥。吃蔬菜沙拉不吃主食真的能起到减肥的作用吗？其实不然，虽然蔬菜沙拉里没有淀粉，没有脂肪，但是沙拉酱中含有大量饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪，热量极高，对减肥根本没有帮助，甚至还有可能造成心脑血管疾病。
第四，很多人认为喝碱性水可以改变人的酸性体质。很多广告商依据消费者心理，常常打广告说，饮用弱碱性水可以防癌。但事实上，普通的食物是不可能引起机体酸碱度的变化的，即使摄入碱性食物，进入胃后也会被胃酸中和，所以这种说法是没有科学依据的。
第五，很多人认为吃现杀的活鱼更加健康。有科学研究表明，刚杀死的鱼体内的有毒物质往往还没有排除干净，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素是很可能对人体造成危害的。此外，人在吃鱼时，较好先吃点其他的东西，空腹吃鱼对于人体也有一些坏处。
第六，很多人认为摄入脂肪对人体的健康损害很大。其实，脂肪是人体必需的营养素之一，是人体主要的储能物质和功能物质，虽然过多的摄入脂肪的确会对人的健康造成影响，但必要的脂肪摄入也是十分重要的。
正确科学的饮食才能更好的保护个人的身体健康。
