前列腺癌是男性生殖系统中常见的恶性肿瘤。随着中国进入老龄化社会，预计前列腺癌可能成为10年后危害男性健康的个肿瘤“杀手”！众所周知，饮食习惯与疾病密切相关。
一、豆类
健康影响：调查显示，经常吃豆类的男性患前列腺癌的风险低于不经常吃豆类的男性。豆制品经胃肠道消化吸收后，会产生植物雌激素混合物“牛尿酚”，能有效抑制雄激素双氢睾酮，保护前列腺。
饮食建议：喝汤往往能更好地发挥作用。
鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500克，洗净，用干净的纱布绞榨汁，加入适量白糖，代茶饮用。中医认为，这种方法具有清热、导红的作用。
绿豆车前汤：取60克绿豆，车前30克，用细纱布包裹。将绿豆洗净，放入同一个锅中，加水煮沸。然后，用小火煮至豆腐烂，取出车前，即可饮用。这种方法也可以清热利尿。
贴心提示:大豆、大豆、花生等食物都含有有益前列腺健康的“植物雌激素”。
二、洋葱
健康影响：洋葱含有一种叫做“槲皮黄素”的化合物，是已知有效的天然抗癌物质之一。实验表明，它可以防止细胞生化机制的变化。洋葱还含有微量硒，是一种强大的抗氧化剂，有助于消除体内自由基，增强细胞代谢能力。
食用建议：中医认为，吃太多洋葱容易引起发烧症状，每次吃洋葱不应超过50克，切根，剥皮，清洗沉淀物，生熟食。
贴心提示：“槲皮黄素”化合物可以在苹果、茶和红酒中找到。
三、南瓜子
健康影响：前列腺激素的正常分泌需要脂肪酸的帮助。南瓜籽富含脂肪酸，能保持前列腺良好的功能。
据统计，约2%的前列腺增生可能会恶化为前列腺癌。研究人员建议，每天吃一把南瓜籽有助于改善前列腺增生的症状，预防前列腺癌。
食用建议：取100克南瓜籽，分3次剥皮咀嚼，每次间隔4小时。
提示：葵花籽、菜籽油、红花籽油和玉米油也富含脂肪酸。
四、番茄
健康影响：早在1995年，哈佛大学的研究人员就注意到西红柿含有一种叫做西红柿红素的物质，具有独特的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，抑制有害游离基是维生素E的10倍，可以降低男性患前列腺癌的风险。
建议:每天吃50:～新鲜番茄100克，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。
番茄加热后具有更好的抗氧化作用。虽然烹饪过程会降低维生素c含量，但番茄红素和其他抗氧化剂的含量会显著增加。
贴心提示：杏、柚、西瓜等水果也富含对前列腺健康有益的抗氧化剂。
五、猕猴桃
健康影响：猕猴桃富含氨基酸，其维生素C是等量柑橘的5～6倍，维生素B1、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，特别是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。
食用建议:新鲜猕猴桃50克，去皮捣碎，加热开水250毫升，搅拌均匀，一天喝两次。
贴心提示:葡萄、杨梅、橘子等水果可以交替食用。
