南京治疗皮肤白癜风要多少钱-白癜风患者饮食上能不能多吃泡菜?超市货架上腌制着不同口味、不同品种的咸菜。很多人忍不住多看几眼，挑一两瓶自己喜欢的，带回家。每天到了吃饭的时候，泡菜就成了餐桌上不可或缺的一道菜。大多数人都比较喜欢腌制，所以一天不吃，三餐都没有味道。长期食用泡菜对人体健康危害很大。白癜风患者饮食上能不能多吃泡菜?
1、白癜风患者多吃咸菜易患胆结石。
泡菜中含有大量的钙和草酸，酸度高。患者进食后，在肠道内很难形成草酸钙，随即排出体外，但会被大量吸收。草酸钙结晶并沉积在泌尿系统中，形成结石。
2、白癜风患者多吃泡菜会导致营养不良。
泡菜的营养成分很少。原本新鲜的蔬菜经过腌制后，很多营养成分都会被破坏和流失。如果长期吃泡菜，其他蔬菜的摄入量就会减少。由于营养不良，你的免疫力会逐渐下降，难以抵抗多种疾病的危害。
3、白癜风患者多吃泡菜会增加患癌的风险。
腌菜是用大量的盐加工而成的。食盐中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，会产生亚硝酸铵等有害物质。在腌制过程中，腌制食品很容易被细菌污染。如果含盐量低于15%，蔬菜中的硝酸盐可能会被微生物还原为亚硝酸盐。腌制1小时后，亚硝酸盐含量增加，2周后达到高峰，并持续2～3周。食用这种腌制食品，会使亚硝酸盐在体内与胺结合，形成致癌物亚硝酸胺。
4、白癜风患者多吃泡菜易患高血压。
在腌制泡菜时，为了保证泡菜不发霉，需要加入大量的食盐，导致泡菜中的钠含量超标。经常食用泡菜会增加肾脏的负担，患高血压的风险也会相应增加。此外，高浓度食盐会严重损害胃肠粘膜，引发严重的胃炎、胃溃疡等疾病。
白癜风患者饮食上能不能多吃泡菜?部分泡菜生产企业不符合卫生部生产许可标准，泡菜卫生问题依然存在。患者觉得泡菜不好吃，就乱吃。以上就是常吃泡菜的危害。患者要有自己的判断，注意调整不良的饮食习惯。
