不少人都出现过“反酸、烧心“，这种症状听起来好像并不严重……其实，“反酸、烧心“顽固频繁地出现，会严重影响患者的生活质量，其实这种病叫做“胃食管反流”，胃食管反流病(GERD)是指过多胃、十二指肠内容物反流入食管引起烧心等症状，并可导致食管炎和咽、喉、气道等食管以外组织的损害。
胃食管反流病的临床症状
症状轻的患者也可能有严重的食管炎，如果不及时确诊进行治疗，此病可引起诸多并发症，如消化道出血、食管狭窄、慢性咽喉炎甚至发展为食管腺癌。胃食管反流病病程较长，病情容易反复。除了药物治疗外，适当改变饮食习惯，纠正不良生活方式可以减少，甚至控制其发作，这对该病的治疗至关重要。
胃食管反流病患者该如何进行饮食的自我管理呢？
1、戒烟
吸烟能松驰食管下括约肌的压力、减弱食管顺蠕动、减少唾液的分泌，使食管酸的清除时间延长，并增加食管对酸的敏感性，诱发或加重胃食管反流的症状，并降低药物治疗的效果。
2、戒酒及含酒精的饮料
酒精会降低食管下括约肌的功能;大量饮酒，使胃内压力增高，及醉酒后的呕吐，都会使胃内容物反流到食管内损害食管黏膜，并且酒精本身可直接损害食管黏膜。
3、戒餐后立即躺下
胃的排空时间一般在2～3个小时，所以临睡前3个小时内不要吃东西，也不要喝水。餐后2小时内别躺下，平躺姿势会帮助胃液反流到食管。餐后要有30分钟活动时间，例如洗碗或散步。
1、忌咖啡、茶、巧克力、可可
茶和咖啡中含有咖啡因成分。咖啡因松弛食管下括约肌，又会引起胃酸大量分泌，促进胃食管反流发生。巧克力及可可含有甲基黄嘌呤的成分，同样会造成食管下括约肌松驰，导致胃食管反流。
2、忌高脂、高糖食物
膳食中的脂肪能够降低食管下端括约肌张力，延缓胃排空，食物消化减慢，减少脂肪摄入量，是治疗胃食管反流病的关键;而甜食会明显增加胃酸的分泌。平时尽量减少肥肉、奶油、甜品的摄入，烹饪方式尽量避免油煎、炸、炒的方式。
3、忌柑橘类水果及西红柿等
柑橘类水果及西红柿在一般情况下是健康的，但是不适合胃食管反流者吃，以下这些食物会加重胃食管反流，应尽量避免橘子、柚子、柠檬、柳橙、菠萝、西红柿、番薯、可乐类碳酸饮料、浓郁的香料调味品(辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、洋葱等调味品)。
1、宜适当增加膳食纤维摄入
膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助减少消化道疾病，包含胃食管反流。
2、宜小餐取代大餐
少食多餐，进食八分饱，尤其汤水要分次喝，一次不宜过多，以减轻胃内压力，减少反流。
3、宜适当增加蛋白质摄入
膳食中的蛋白质虽会刺激胃酸分泌，但也能刺激胃泌素分泌，而胃泌素可增强食管下端括约肌张力，抑制胃食管反流。故在饮食中可适当增加蛋白质，尤其是优质蛋白，如例如瘦肉、鱼虾、蛋清、脱脂牛奶等。
(1)过重和肥胖的人会增加腹压，体重指数每增加1个点，胃食管反流风险增加30％。
(2)睡觉时床头抬高至少15cm，尤其左侧卧睡可更好缓解胃食管反流。
(3)平时穿着要宽松，忌紧身裤，餐后不要做弯腰动作，避免用力咳嗽、用力排便、闭气提重物等，以防腹压过高、加重反流。
