中老年人预防老年痴呆，如何正确补充蛋白质？老年痴呆是一种慢性神经退行性疾病，常见于中老年人群中。如何预防老年痴呆成为了社会广泛关注的话题。蛋白质是身体的重要营养素之一，对于预防老年痴呆也有一定的作用。本文将介绍如何正确补充蛋白质以预防老年痴呆。

首先，选择来源健康的蛋白质食品。例如，禽类和鱼类富含高质量的动物蛋白质，可将其纳入日常饮食中。另外，豆类、坚果和全谷物也是优质蛋白质的来源，可以增加这些食品的摄入量。

其次，适量补充蛋白质。虽然蛋白质对于身体很重要，但过度补充也会造成负担。建议中老年人每天摄入1-1.2克/千克的蛋白质，例如体重为60公斤的人每天需要摄入60-72克的蛋白质。

还需注意蛋白质的消化和吸收。消化不良和吸收不良会影响身体对蛋白质的利用率。建议多食用富含膳食纤维的食物、多进行有氧运动和保持心情愉悦，促进身体的消化和吸收。

后，适当补充维生素和矿物质。维生素和矿物质是蛋白质代谢和合成的重要物质。例如，维生素B族可以促进蛋白质的代谢和利用，维生素D可以增加肌肉量，提高身体对蛋白质的需求。钙、铁、锌等矿物质也是蛋白质合成所必需的。

蛋白质是预防老年痴呆的重要营养素之一。中老年人应该适度补充蛋白质，并注意选择健康来源的蛋白质食品。同时，合理搭配维生素和矿物质，促进蛋白质的消化吸收和利用。后，建议中老年人朝向多元化饮食，降低肥胖、糖尿病等的发病率，从而更好地预防老年痴呆。