癌细胞喜欢什么饮食习惯？

以下是匡建民博士，现任咸阳肿瘤医院副院长，陕西著名中医专家，陕西中医五级教师指导教师。陕西省中医肿瘤学科首席中医药，陕西省中医药陕西省著名医学联盟成员医学肿瘤学重点学科带头人给大家详细讲解，希望对大家有所帮助。

烫饮烫食

事实上，家里长辈告诉我们的“趁热吃”并不是一个好习惯。喜欢吃热食的人容易患食管癌。

65℃以上的热饮、热饮，如咖啡、茶等，可能会增加食管癌出血的风险，反复诱发癌症。数据显示，90％上述食管癌患者喜欢热食、热饮。

炸烤腌咸

苯丙烯是烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质1类致癌物；中国咸鱼1类致癌物；油炸，高温排放2A类致癌物；传统的亚洲泡菜2B类致癌物。

许多这些食物都是在街头摊位上制作的。更不用说食品卫生是否达标，食品成分是否新鲜了，关键是它们含有苯并芘、丙烯酰胺、亚硝基化合物等致癌物，增加了各种癌症的风险，特别是消化道癌症。

吃太咸不仅会增加高血压的风险，还会破坏胃粘膜屏障，增加胃癌的风险。有些人喜欢吃泡菜和咸鱼。他们很开胃，但不健康。除了盐摄入过多外，他们还含有亚硝胺化合物，这会增加胃癌的风险。

喜食槟榔

槟榔(槟榔果、含烟草或无烟草的槟榔嚼块)1类致癌物。

有些地方的居民有嚼槟榔的习惯。他们吃的槟榔包括槟榔、含烟草的槟榔和不含烟草的槟榔。世界卫生组织明确将槟榔列为1类致癌物。

槟榔为什么会致癌？槟榔很硬。咀嚼过程中可能会机械损伤口腔粘膜。这种损伤积累了很长一段时间，会导致口腔粘膜下的纤维变化。这是一种癌前病变，可能转化为口腔癌；同时，槟榔中的一些化学物质咀嚼后可能形成亚硝基（明显的致癌化合物）。除口腔癌外，咀嚼槟榔还与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有关。

吃霉变的食物，爱喝酒

花生、大米、玉米、坚果等发霉的食物可能含有致癌物黄曲霉毒素，可能导致肝癌。

建议合理储存食物。一旦食物变质，即使只有轻微的霉味，也要坚决扔掉。如果你不小心吃了发霉发苦的坚果，你应该立即吐出来漱口。

此外，过量饮酒离肝癌只有四步之遥。

酒精会阻碍肝脏对脂肪酸的分解，导致脂肪酸的积累。从长远来看，很容易诱发酒精性脂肪肝，进而演变成→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。

不良饮食习惯

不良的饮食习惯也是致癌的一个重要危险因素。狼吞虎咽、暴饮暴食的饮食习惯可能会损害消化道黏膜，导致慢性炎症增生；部分饮食、营养失衡等情况也可能增加患癌症的风险。

均衡的饮食营养不仅具有预防肿瘤的潜在作用，还具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增生、刺激干扰素的作用，在一定程度上发挥积极作用。

咸阳肿瘤医院副院长匡建民提醒大家：

对于任何癌症来说，术后都需要定期去医院复查，这一点非常重要。此外，还要做好护理，增强免疫力，遏制癌细胞复发转移，减轻患者疼痛，增强患者治疗信心。