很多身体偏胖的朋友及担心发胖的朋友，总是认为吃蔬菜是不会发胖的，所以对蔬菜不加选择、不加控制的食用。这样往往会使减肥失败，那么，吃什么食物减肥最有效呢?下面我们一起来了解。
醋，醋具酸性，可软化血管，清除血脂，对高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖者均有益处。但醋有合成醋与酿造醋，我们应挑选酿造醋。
洋葱，洋葱含环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，对脆性的血管有软化作用，并可护肤美容，能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，增强肌肤修复能力。
黄瓜，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
芹菜，吃什么食物减肥最有效?可以吃芹菜，因为芹菜中含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。
香菇，香菇含有30多种酉每和18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，就含了7种。所含核酸物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。
绿豆芽，现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。
白萝卜，白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
冬瓜，冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。
椰菜，椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。
芦笋，芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙拉是个不错之选。吃什么食物减肥最有效?芦笋，在闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。
茄子，有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。
看了上述内容的介绍，相信大家已经了解了吃什么食物减肥最有效。提醒大家，少食含碳水化合物高的蔬菜，有利于减肥。
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