饮食减肥一定要有科学的搭配方式，蛋白质、碳水化合物、脂肪三大营养素一个都不能少，但是很多人减肥期间往往会忽视蛋白质。其实，减肥补充蛋白质很重要，只有科学的食用蛋白质可以有效帮助控制饮食热量，让身材变苗条。
任何生理机能几乎都离不开蛋白质，无论是肌肉、内脏、骨骼、血液都需要蛋白质。蛋白是维持生命持续的必须营养。在减肥期间千万不要忘记这种并不容易让人发胖的营养，适量的食用蛋白质才能为燃烧脂肪提供必备的能量储备。
在饮食上，每个成人每天只要摄入约30~35克左右就够了。因为蛋白质是由氨基酸分子组成，吃过多的蛋白质食品。多余的氨基酸就会被转化成其他的代谢物，最后从肾脏排除体外。假如总是让肾承担太大的负担，它的功能就会减退，容易引发肥胖。
当今大多数人食用蛋白质的量都是偏多的，而专家指出，饮食中蛋白质含量不应该超过15%，人会比较健康和容易苗条。
饮食中的蛋白质不仅存在于肉、奶、蛋中，甚至粗粮、海鲜中也存在大量，蛋白质必须每天摄入，但食用的量不必太多，且要防范吃蛋白质的同时吃近很多脂肪。因此低热高蛋白食物才是减肥食物的最近选择!
