花生属于高油脂类坚果，减肥期间很多人都会对花生避而远之，其实减肥适当吃花生，对减肥是有益无害，而且还能补充身体所需营养，对身体的好处不容忽视。
早在“花生营养价值产业前景国际论坛”上，美国营养专家表示，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主)，一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。
半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。
营养专家们还发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
所以在减肥期间适当吃花生是很有必要的，但是因为花生的油脂含量高，食用量一定要控制好，大家可以选择上午加餐的时间段食用，这样不仅不会长胖，还能及时补充上午工作所需要的能量!
2024-05-05
2024-05-04
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