黑豆浆作为豆浆的衍生物出现后，逐渐广受欢迎。黑豆浆在丰富豆浆的口感的同时，有大大增加了营养。不过女性朋友对黑豆浆最关心的似乎是这样一个问题：喝黑豆浆能不能减肥?研究显示，黑豆是人类对抗肥胖的一种重要武器。
研究人员通过老鼠实验得出：吃黑豆的老鼠体重增加仅为另一只老鼠的一半;同时，前者血液中的胆固醇水平下降25%，所谓的坏胆固醇含量更是下降了60%之多。可见黑豆浆能减肥吗?答案是肯定的，黑豆浆减肥只是其一，多吃富含黑豆的食物还可以帮助降低胆固醇水平同时防范糖尿病。
黑豆浆减肥的另一佐证是： 黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的。比起黄豆其降低胆固醇作用更明显，另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用。
喝黑豆浆减肥当然要掌握其做法： 采用黑豆60克，清水500毫升为原料，首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜，再将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入果汁机里搅碎，最后用过滤袋将豆渣滤出，豆浆再加热烧开即可。黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效，可以加快新陈代谢。
2025-03-29
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