你吃过酒酿蛋吗?吃起来很甜，做起来很简单，营养不缺，功效也很全。那么近乎完美的酒酿蛋究竟是怎么做的并且有何功效呢。
酒酿蛋的做法：
1、熟红豆倒入锅中，加入两碗水，煮开。
2、锅中水煮开后，将鸡蛋整个打入，煮成荷包蛋。
3、随后倒入洗净的枸杞子一起煮。
4、待鸡蛋的蛋清凝固，将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌匀，继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火，如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄，就煮至鸡蛋黄完全凝固。
酒酿蛋的功效：
酒酿蛋甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
鹌鹑蛋：滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对胸部发育也十分有利。
酒酿蛋有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果.月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
酒酿蛋美容养颜丰胸外，看来不止是美食家必尝，脸爱美时尚一族也要对它趋之若鹜了。
2011-11-28
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