减肥只有均衡摄入营养素才能健康瘦身，减肥晚餐做为瘦身最重要的一餐，对于营养素的选择要求更多。那么减肥晚餐应该优选那些营养素呢?让营养师来告诉你!
纤维质
纤维质分为水溶性纤维与溶脂性纤维，无热量，不被肠胃吸收，却能刺激肠胃蠕动，还可增加食物的体积、抑制食欲、减缓营养的吸收，是晚餐瘦身的好搭档。
脂溶性纤维：可直达大肠，刺激肠子的蠕动。
食物糙米、小米、玉米等粗粮;另外豆类、水果的果皮等含量较多。
水溶性纤维：可在肠胃中膨胀食物增加体积。
食物燕麦、大麦、大豆、大枣、苹果、梨子、番薯等。
蛋白质
消耗一公斤脂肪需要0.8克蛋白质。如果蛋白质摄取过少，只会消耗掉肌肉，体脂肪却不会少。
食物虾、豆腐、豆浆、黄豆、绿豆、白菜、酸奶、鸡蛋、鱼肉等。
维生素
缺乏维生素容易造成荷尔蒙分泌不均，脸上容易出油又长痘，所以晚上多吃含维生素的蔬菜。
食物动物肝脏、鱼肉、胡萝卜、蘑菇、菠菜、花生、黄豆、番茄、草莓、奇异果、橘子等。
最后需要提醒大家的是，减肥晚餐对于蛋白质的选择，应做到多选植物蛋白，少食用动物蛋白。
2026-02-05
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