自从《晚间西红柿减肥》一书出版后，西红柿减肥法得到越来越多减肥人士的喜爱，但是在这里小编要提醒大家的是，西红柿减肥法也有禁忌，稍不注意不仅不会助瘦身，还会伤害身体!
一、脾胃虚寒及月经期间的妇女不易生吃西红柿。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜黄瓜同食。黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
三、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
四、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
五、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
六、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
以上就是实用西红柿的一些禁忌，采用西红柿减肥法时大家一定要做详细了解，虽然常吃西红柿好处不少，但千万别只看到它的好处就忽视这些有可能出现的危害!
2012-09-03
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