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荐!多吃粗杂粮为什么能减肥

发布时间: 2012-07-05 10:52

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粗粮富含B族,是人体不可缺少的重要食物。在很多减肥餐中,营养师都会减肥主食大都以粗粮代替,据说粗粮是很好的减肥利器。那么粗粮为什么能有减肥效果,我们一块儿来看看吧!

荐!多吃粗杂粮为什么能减肥

  一、吃粗粮为什么能瘦身

粗粮又称膳食纤维,拥有强大的清肠能力,膳食纤维在吸收水分的同时,还会吸附许多营养物质,阻碍营养吸收。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌氧微生物大量繁殖所需要,肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

膳食纤维的持水性具有海绵功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动,降脂作用十分明显。

  二、粗粮超强瘦身力解析

  1、阻碍营养吸收

在胃肠道的食物中,膳食纤维在吸收水分的同时,还会吸附许多营养物质,阻碍营养吸收。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌氧微生物大量繁殖所需要,肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

  2、不能或很少能从中获取能量

人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的,但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此,人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量,但因为人体内没有纤维分解酶,不能分解粗纤维,也就不能从中获得能量。

  3、促进胃肠蠕动

膳食纤维的持水性具有海绵功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动,降脂作用十分明显。

吃粗杂粮能帮助减肥,还能预防便秘,但是过量食用粗杂粮也不好,容易影响钙质的吸收,所以一定要控制食用量!

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