减肥究竟减的是重量还是体积?为什么运动减肥之后体重几乎没有下降?运动之后停下来会不会反弹?减肥最重要的目标是什么?著名食品科学博士范志红女士为我们揭示减肥瘦身的真...
饿瘦了不等于身材变好
饥饿减肥的时候，人们的体重下降快，但是体形未必能够改善。因为这种减肥方式会造成肌肉蛋白质的分解，身体中的脂肪比例反而会上升。饥饿会造成营养不良，致使内脏缩小、功能下降，人体的基础代谢降低，活力会明显下降，也就是俗称的“伤元气”。
所以，饥饿减肥无法给我们带来活力四射魅力十足的状态。或许，很多爱美的女士对于健康和活力并不在乎。但是，下面这个问题你不能不在乎——饥饿减肥会让身体变得更加松弛。皮肤和皮下脂肪，是靠肌肉“撑”住的。
充实的肌肉加薄薄一层皮下脂肪，才会让女性显得线条柔美而流畅。如果没有了肌肉的支持呢?皮肤和皮下脂肪就会松松地挂在骨头上，出现“走路大腿就晃荡”、 “上臂自带蝴蝶袖”、“腰部围个游泳圈”、“胸罩勒出大深沟”、“臀线松懈变斜坡”等“肥而松”的悲催状态。看到这里，那些正饿得两眼冒金星的姑娘们应该 可以去吃点东西了。
减肥减的是围度，不是体重
可是，如果不挨饿，体重能下降吗?这是常见的一个疑问。在减肥期间，多数人都把体重当成唯一的成果指标。但实际上，这个指标经常会造成误导，因为肌肉的比重明显高于脂肪。举个例子，如果一个人脂肪含量下降3 公斤，肌肉比例上升3 公斤，会发生什么样的事情呢?
结果是体重保持不变，但比重大了、体积小了，于是人看起来就瘦了，这就是我们平时说的塑形——尽管体重变化不大，但腰围、臀围和大腿围和上臂围都会明显变小。这种塑身成果是无法用体重秤称出来的。
很多女士在开始运动之后，都会发生这样的比重改变，似乎感觉自己腰围小了，但是因为体重计上没有反映出成果，便放弃了运动，结果又回到“肥而松”的状态当 中。其实，体重秤上的数字有什么意义呢?谁会把体重写个牌子挂在胸前呢?减肥不就是为了美丽和活力吗?增加肌肉比例的减肥，才能达到这个目的，才是真正的 减肥。不管体重多少，只要看起来紧致苗条，目的就达到了。
体重不是一切，紧致才更美丽
在浴室里，看一个25 岁的女子，再看一个45 岁的女子，后者如果保养得当，也可以不生皱纹，体重正常。但是，仔细看看腰腹、臀部、四肢，你就会发现，两个人的身体紧致程度有天壤之别。年龄增长之后，“松垮”日益成为身体各个部位的主旋律。
随着年龄的增长，人体的肌肉日益容易萎缩，而肌肉萎缩的“骨感”状态会让人的脸部松弛，更显衰老，同时还会让皱纹早生。所以30 岁之后的女子绝对不能走上饥饿减肥这条加快衰老的歧途。
为了保持体形，更要加倍努力，通过运动来维持身体的紧致状态，此时体重的具体数字反而不是那么重要了。一个脸颊饱满而红润的女子，一个虽然不骨感但腰臀曲线优美的女子，一个腹部有肌肉线条但没有游泳圈的女子，难道不是美丽的吗?
减肥不只为瘦，更为年轻
我从小就被人说成“瘦小”，从未把自己和胖联系起来。然而，到35 岁时，突然发现自己腰上有了游泳圈，上臂松软，臀部下垂，走路都嫌累，睡眠质量下降，照镜子看真像个中年妇女……测定脂肪比例的结果是27.5%，已经超 过了本年龄的合理范围。于是痛定思痛，决定运动减肥。
从400 米都跑不动到连续3000 米很轻松，只用了3 个月，我就回到了25 岁的体能。而我的身材也完全逆转了衰老的趋势，游泳圈不见了，臀线重新出现，脸部变得紧致，整个人的线条都回到了青春岁月。身边开始有人问：你体形真好， 练过舞蹈吗?这个经历让我明白，人的衰老过程不可避免，但可以通过运动来大大延缓。
人过三十，身体状况如同逆水行舟，不进则退。积极运动，就可以让我们尽量把松弛的状态推得远一些。适度的肌肉是美丽的，它帮我们保持紧致的状态。而最令人开心的一点是，只要我们努力健身，肌肉比例就能上升，身体线条就能明显改善。
我的体会是：一周不动，自己知道。两周不动，家人知道。四周不动，所有人都能看到体形的退步，活力的减退。总是有人问我：运动停止之后，不是会反弹吗?我 说：是的。运动绝非短期行为，它是需要坚持一生的良好生活习惯。如果你真的爱自己，为什么不可以把运动坚持一生呢?如果能够做到，我们就可以创造奇迹，让 自己一生都保持好身材和活力。
