很多减肥的朋友脑海中经常会有这样的观点，减肥期间，主食是必须严令禁止的，主食主要是碳水化合物，是减肥的大忌，一旦沾上主食，会让你胖死，所以，要想减肥，就必须克制主食，这种众所周知的观点已经根深蒂固地影响了很多人，很多人甚至将其奉为减肥的首要法则，但是专家解读说，不吃主食减肥，不仅不会让你成功减肥，相反，对你身体所带来的影响无异于慢性自杀。
不吃主食会增加肠癌的风险
很多人也许不知道，碳水化合物是人体能量的主要供应者，如果碳水化合物摄取量不足，就会严重影响人体能量的供应，而这些必需的碳水化合物，只能从各种主食中获取，肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除了含有70%的水分和少量矿物质外，就是蛋白质和脂肪了。如果我们天天不吃饭，餐餐都是大鱼大肉，那么人体只好靠分解蛋白质来提供所需的能量，而蛋白质分解后，会产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠腐败菌的增殖，增大肠癌风险。
吃适量主食，减肥不宜反弹
主食除了含有大量的碳水化合物外，还含有一定量的膳食纤维、维生素和矿物质。这些膳食纤维可以增加食物体积，使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。很多人为了避免吃主食，经常会靠吃蔬菜和水果的方法来充饥果腹，仅靠蔬果来充饥，不仅容易饥饿，而且可能伤害脾胃，长时间使用这样的减肥方法，有可能会诱发神经性贪食症和厌食症。不仅如此，长时间不吃主食，人体的基础代谢率会降低，身体热能的消耗率也会跟着降低，如果一旦恢复主食的进食，便会发生很严重的反弹。
专家提醒：主食适量吃，清淡的吃，减重更健康
要想主食吃了不长胖，就一定要吃的适量，吃的健康。这种说法并不是说所有的主食都可以进食的，现在人们的生活很富裕，各种各样的主食也是层出不穷，油酥饼、千层饼、肉丝面、鸡汤米粉、馅饼、小笼包、油炸小馒头、炒饭、肉饺等，这些“花样”主食都加入了大量的盐和油脂，吃得过多，对健康有害无益，脂肪含量严重超标，吃多了对减肥和健康都无太多益处。专家建议，减肥期间，主食虽然必不可少，但是最好还是选择清淡健康的主食，最好是以粗粮、杂粮为主，选择配料少、加工简单的谷类，如玉米、窝头、糙米饭、燕麦粥等，也可以选择一些薯芋类食物代替部分主食，如红薯、土豆、芋头、山药等。
所以，如果你想成功减肥，还是改变以往不吃主食就能减肥的观点吧，减肥虽然是为了体形美，但更重要的是为了健康，如果一个人为了减肥付出了健康的代价，那这个减肥历程来得太辛苦了，只有健康减肥才是减肥的王道，所以，为了你的健康，也为了家人的健康， 还是选择健康有益的减肥方法吧。
2012-06-26
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