常见的瘦腿餐如何制作？

番茄豆腐

材料：番茄200克、豆腐350克、油菜心50克、番茄酱30克，色拉油、葱姜片、清汤、盐、味精、白糖、淀粉各适量。

做法：

把豆腐洗干净，注意不要弄坏，然后切成小粒，放进滚水里面烫一遍。

番茄洗干净，切成小块备用。

倒油进锅，烧热，放进葱姜片小炒一下，然后加进番茄酱再炒。

倒进清汤，把豆腐粒和番茄块同时放进去煮，然后，加调味料即盐、白糖和味精。最后等到汁水煮剩很少时，就将油菜心放进去，再小炒一下即可。番茄含有维生素B族，有利于促进脂肪的新陈代谢，并且能将糖分转化能量的方式被消耗掉，番茄还具有消除腿部疲劳的效果。食用番茄豆腐可以使身体稍微出汗，变得温热，从而促进血液的循环。

姜汁菠菜

材料：菠菜500克，生姜1块，老醋、酱油、香油、盐、鸡精各适量。

做法：

菠菜泡进水中清洗，摘掉老根，但是要把红头留下来。

把菠菜切段，用滚水中稍微烫一会，然后捞出来，并且甩干菠菜上的水，再放在碟子上准备稍后用。

刮掉生姜皮，并压烂放在碗中，再加入盐、酱油、醋和鸡精，一起搅拌成汁。

将调好的汁淋在菠菜上面，最后把香油加入进去，完成。

姜是一种具有刺激性的调味料，常吃姜能改善腿部冰冷状况，而菠菜富含维生素E，可以提高血液循环，促进运作，使腿部补充到养分，另外，菠菜还具有抗皱功能，所以，姜汁菠菜是一款既能瘦腿又能美肤的食谱哦!