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减肥饮食上上之选的5样蔬菜

发布时间: 2014-01-17 15:55

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在进行饮食减肥时,蔬菜无疑是果腹的最佳选择,排毒瘦身的同时还能补充身体所需的营养物质。有5大蔬菜是>>>明星偏爱的4种减肥低脂食品

芦笋——4星级减肥食品

芦笋是我们体内垃圾清道夫。莴苣属于粗纤维类蔬菜,其性凉,味甘、苦,入胃、小肠二经,且含热量很低,有利于减肥。最适合清蒸,以便保留其中的维生素A、B、C和叶酸。

据说芦笋是4星级减肥食品,单位热量低,每100克含19大卡。芦笋可是蔬菜中的贵族:虽然价格比别的蔬菜昂贵些,但是口味确实清香鲜美。它富含粗纤维,而且热量低,可以促进新陈代谢。也是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。

胡萝卜——直接消脂的能手

胡萝卜味辛、甘,入肺、脾二经。每100g萝卜所含热量为6大卡,是根茎类蔬菜中含热量最低的,其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用,直接达到减肥的目的,是效果不错的减肥蔬菜。

很多MM喜欢生吃。但生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被人体吸收,不能带来最好的营养效果。营养的烹饪方法有两种,一是炖食,二是炒食,热加工后胡萝卜素利用率可达90%。

 芹菜——燃烧脂肪的利器

芹菜有旱芹和水芹两种,性寒凉,味甘微苦,入肝、胃、膀胱经,含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、B、C、P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看,有降脂降压、软化血管的作用,对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

黄瓜——生吃也有减肥的用处

黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪,从而减少脂肪的聚积,起到燃脂减肥作用。黄瓜味甘而且性平,具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及各类矿物质营养成分,同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等,是非常好的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。

韭菜——润肠排毒的高手

韭菜性温,生者味辛辣、熟者味甘甜,入肺、胃、肝、肾诸经,是粗纤维食品,在胃肠道吸水后迅速膨胀,不但能增进饱感,减少食量,而且还能润肠通便,排出体内过剩的营养物质,在减肥中有着不可忽视的作用。

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