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减肥期间补水禁忌

发布时间: 2014-04-02 14:14

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货架上琳琅满目的饮品数以千计,到底在减脂期间补充什么饮品才能最有效瘦下来呢?什么是对身体健康无负担的健康纤体饮品?著名营养学家范志红老师为我们讲述了选择水分来源的基本原则,很简单:尽量做到少糖、少盐、少脂肪。>>>超便宜!5款美味豆浆减肥又抗老

少糖

大多数饮料无非就是一些以水为主,添加糖分和香精的产品。要做到“少糖”,除了尽量避免喝市售甜饮料外(世界各国都证明,喝甜饮料是致肥的重要原因),甚至纯果汁也不建议每天超过一杯,因为它们糖含量也非常高,通常在8%-16%之间。

除饮料外,自制的汤羹和饮品也有可能加糖。比如红豆沙、绿豆沙,比如银耳羹、雪梨羹,比如杏仁奶、核桃奶等。如果实在是不加糖喝不下去,就尽量少加,加到自己能接受的最低限度数量。

自己熬制汤、羹、水时尽量不放糖,或少放糖。

少盐

我们常提的“少盐”,不一定是咸味的饮品、汤羹,很重要的一点是要减少钠的摄入量,含盐的液体,通常是吃饭时喝的各种汤。如果汤的含盐量是0.5%(大部分人喜欢这个浓度的咸味),那么喝1杯200毫升的汤,就摄入1克盐。按市售各种汤料、汤料块的推荐加水量,汤中的盐含量通常在0.7-1.0%之间。所以,做汤要尽量少放盐,特别是那种为了养生而煲的汤,想多喝两碗,就必须非常少盐,控制在0.3%以下,刚有一点咸味即可,甚至完全不放盐。否则不仅不能养生,反而增加肾脏负担,甚至引来高血压。

很少有人知道,不少甜饮料中也是含钠的,仔细看看饮料瓶子上的营养成分表,钠含量都标注在上面。一方面,甜饮料中加点盐能突出甜味,改善风味;另一方面,甜饮料需要加一些磷酸盐来改善口感,显得不那么“水”,用的也是钠盐,如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等等。所以,甜饮料多喝也不利于控制血压,而流行病学研究证实了这一点。

 少脂肪

常见的脂肪含量高的饮用品有鱼汤、肉汤、骨头汤、鸡汤、鸭汤,还有加了咖啡伴侣的咖啡,以及各种加了奶精的奶茶。除了奶精、植脂末,主要成分都是氢化植物油。虽然这种氢化油一般氢化比较彻底,其中的反式脂肪酸含量很低,但毕竟脂肪就是脂肪,还是会增加热量的。所以,要尽量少用加了奶精和植脂末的乳白色饮料来供应水分。

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