大部分减肥族会选用果蔬汁代餐，但很多人只是喝纯果汁，这并不会对你的身体带来多大好处!水果含糖量非常高，而且是水果单糖，大量的单糖迅速被人体吸收，血糖升高，胰岛素也大量分泌。
本次为大家推荐的瘦身食材，它的关键在于蔬菜是主角，水果只是调味品，味道比较令人愉悦。果蔬汁都是生食，富含植物酵素。由于酵素活性极高，很难保存，所以适时补充生的果蔬汁是很有好处的。以下是常用来做排毒果蔬汁的可选蔬菜材料：
瘦身食材——羽衣甘蓝
羽衣甘蓝，虽然不是中国传统食物，吃的人比较少，但它富含B1、B2、B6、铁、镁、钙、VA、VC，而且是蛋白质含量极高的蔬菜!Perfect!味道很淡，羽衣甘蓝和菠菜是最适合加在排毒果蔬汁中喝的蔬菜。
瘦身食材——菠菜
菠菜，经典的瘦腿食物，高含量的抗炎明星成分锌和烟酸，以及维生素A，痘痘肌必吃!但缺点是钠含量较高，吃大量菠菜的时候一定要减少盐的摄取。
瘦身食材——西洋菜
西洋菜，高蛋白蔬菜，富含维生素B族，铜、铁、钙等。营养分值很高，但味道比较苦，加在排毒果蔬汁中的话，不习惯蔬菜味的人会觉得比较难喝。
瘦身食材——生菜
生菜，营养价值比以上几种低，但生菜有独特的安神镇静功效，没有特殊味道，口感不错，适合加在排毒果蔬汁中食用。
瘦身食材——西芹
西芹，营养含量比以上几种超级蔬菜低，但西芹有丰富的膳食纤维，搭配食用才能做出完美的排毒果蔬汁。
接下来说说水果部分：常选的水果一般只有莓果类，猕猴桃，西柚，柠檬和苹果。香蕉，梨，西瓜，哈密瓜，桃子，葡萄等含糖量较高，尽可能少选或不选。
瘦身食材——莓果类
莓果类，它们是最优质的水果之一，低糖低钠，高含量VC、VA，最重要的是它们有着其他水果没有的高含量花青素和类黄酮，口味也很棒，缺点是比较贵。
瘦身食材——西柚
西柚，属于含糖量较低的柑橘类水果，柑橘类其他水果如橘子、橙子等的含糖量较高。同时，富含VC、VA的西柚也是明星减肥水果，有排水消肿、帮助去脂肪团的作用，据说闻它的气味也可以帮助抑制食欲，另外它有一点绝佳优点就是味道很浓厚，可以掩盖不够美味的蔬菜味。
瘦身食材——奇异果
奇异果，维生素C之王，抗癌使者……热衷保持身材的朋友都知道奇异果的好处多多!最关键的是，它还很美味有木有!
瘦身食材——苹果
苹果含糖量较高，但优势在于果胶含量丰富，而且口味好，掩盖其他蔬菜味效果绝佳。
