营养学上认为，颜色越深的食物营养相对更为丰富。相对于于大米来说，黑米的营养更为全面，而且黑米还富含膳食纤维，是减肥不可多得的主食选择。这也是流行的原因。下面我们一块儿来看看黑米减肥法的减肥原理吧!
一、黑米减肥原理
黑米是一种很好的滋补佳品，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、粗蛋白质、碳水化合物以及各种矿物质等。黑米所含的花青素具有抗衰老的作用，常食用黑米，还能够补血，最适合女性食用了。除了能够补血养颜外，黑米还具有减肥功能。
1、黑米所含的B族维生素能够促进脂肪的燃烧率，防止脂肪积聚在体内而导致肥胖。
2、黑米富含钾元素，可以吸收体内多余的盐分，能够减少水分的堆积，从而消除水肿。
3、黑米也是一种富含膳食纤维的食物，膳食纤维能够促进肠道蠕动，同时还能够产生饱腹感，减少热量的摄入而减肥。
二、黑米减肥食谱
1、牛奶黑米粥
材料：牛奶、黑米、冰糖
做法：①将黑米淘洗干净，加水浸泡2个小时左右，然后连水一起中火熬煮。
②待黑米快煮熟时，加入牛奶与冰糖再煮一会，关火即可。
2、什锦黑米粥
材料：黑米、红豆、大米、花生粒、红枣、冰糖
做法：①红豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干净浸泡两个小时左右待用。
②将红豆、黑米、大米、花生粒、红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，转中火继续熬煮成粥，加入少量冰糖搅拌溶化即可。
新妈妈产后身体都比较虚，黑米减肥法非常合适产后食用，用黑米减肥食谱代替主食，就算不运动一月也能瘦8斤!
2012-04-27
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