减肥须知，暴饮暴食后这几天会长胖

&ldquo今天吃多了，又要长肉了！&rdquo；这是很多人在&ldquo暴食&rdquo；一次之后有担心。但是你知道吗？这些多肉到底是什么时候长在你身上的？暴食后几天内体重会发生什么变化？近日，南京一一位科技记者通过自己的实践发现了暴饮暴食后

探索

，意外地发现暴食后第二天体重不会上升

赴南京的吴教授是注意观察生活的人。家里有秤，他早上起床后总喜欢称一称，观察自己体重的变化。有一天，吴教授前一天晚上因为公务晚餐吃得太多，第二天早上以为重量会增加，但站在秤上发现重量前一天早上没有变化。他暗自考虑，可能吃得不够，体重没有变化。第二天，他恢复了和平时一样的正常饮食。然而，第三天早上，当他再次站在秤上时，他发现体重增加了一公斤。

&ldquo；为什么体重每隔一天上升？&rdquo；吴教授觉得很奇怪。

此后，吴教授又观察了几次。前一天吃了一顿饭后，发现体重不是第二天上升，而是之后的两三天发生了变化。吴教授说体重在早上，几天内生活规律没有变化，基本上排除了干扰体重的其他因素&ldquo体重上升还是有时差？&rdquo；

为了证明吴教授的日常观察，科学技术记者开始&ldquo；增肥&rdquo；实验。

10月18日，周二，记者起床后空腹称重，体重51kg，午餐后增至51.5kg。为了突然吃饭，当晚正常的晚饭后，记者晚上10点去烧烤店吃晚饭，一共吃了15串牛肉串、4个鸡翅，虾、乌贼、鸡脆骨和转子，还有2罐饮料。那天晚上回家后，体重增加到52.5公斤，晚上睡觉之前肚子胀了。

在周三起床空腹称重之前，发生了不可思议的事情，秤的指针显示这位记者的体重又下降到了51公斤，这个数据比前一天早上的重量没有变化。看来前一天的暴饮暴食还没有起到作用。

这位记者也在监测中午和晚上体量的变化。星期三，他保持着和前一天一样的生活状态，午饭和晚饭都在食堂吃饭。晚饭后称重，体重52公斤。从这个数据看不到明显的变化。

星期四起床后空腹称重时，重量发生变化，增加到51.5公斤，正常午餐后的重量也增加到52公斤。这两个数据都比周二时长1斤。正常晚正常晚餐后的重量与周二晚餐后的重量相同，达到52.5公斤。

也就是说，这位记者的体重变化发生在暴食后的第三天，增加了0.5公斤。

、生活体验，不要认为暴食后不马上增加体重就不胖

。这位记者在采访中发现，由于这种时间差的增加在生活中难以察觉到，很多人被&ldquo忽悠&rdquo。

一名高考考生在论坛上说，高考后三个月她的体重猛增。她刚开始记录&ldquo没问题，6月21日和同学去丽江玩，旅行，快乐地吃，也就是说正常的吃，没有吃太多。回来后，从6月26日开始吃得太多了。我觉得自己很瘦，吃了一顿也不胖。我以为明天不吃。结果，抱着这种心理，7月3日秤，好男人，长了4公斤&rdquo；

另一个从今年3月开始减肥的女孩，晚上几乎只吃两三个西红柿，跑一个小时，仰卧起坐200个左右，连续两三个月从54公斤瘦到44公斤。但是，很快就发现这个生活不习惯。几天晚上，她吃了肉三素快餐和奇怪的花生，吃了枣和饼，肚子痛了。悲伤的事情发生了。前几天体重没有明显变化。结果，几天后发现体重增加了2.5公斤也来不及了。因此，不要认为暴食后不会立即增加重量。

关于专家解释体重的增减和一天的运动量

吃的东西到底是什么时候被人体吸收的呢？为什么暴饮暴食后的第二天没有长肉，第三天正常长肉？

对此，营养师曾珊表示，她没有做过这样的实验，所以确切的原因还不好说，但是不知道实验者在实验期间是否正常排便，因为人体的大小便等本身也有一公斤左右的重量。但是，这个要素被排除，实验期间，记者和吴教授都正常排便。

不过，即使如此，曾珊也认为这里的体重是否增加吸收后的增加也不好。由于每个人的身体功能不同，有的人消化吸收能力强，有的人吸收能力弱，暴饮暴食后对每个人体重量的影响不同。消化能力好的人可能吸收能力也很强，体重可能会增加，但也有不能自己吸收的人，多吃的话大部分都会排泄，体重的增加不明显。除了

之外，体重的增加与这个人的每天消耗量也有关系。例如，这个人暴饮暴食的第二天做体力工作，或者走很长的路，可能会影响体重的变化。

这一点的记者在实验期间没有注意到。记者行业本身不稳定，星期三记者进行了采访，中途走了很多路。不知道当天体重没有变化是否与这个因素有关。然而，即使如此，记者仍然很胖，仅仅三天。

那么，食物进入人体后，发生了什么变化呢？专家提供不同食物的消化时间表，其中水果的消化时间最短，消化水果需要30分钟~1小时蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时蛋白质类食物的消化时间为1小时30分钟~4小时脂肪类食物的消化时间最长，需要2~4小时谷物类食物的消化时间为1小时30分钟~3小时。

也就是说，这些食物进入人体后最多4、5小时消化，暴力后人体发胖的第二天应该立即出现。为什么增加？

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????金小???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????食物在消化过程中，除维生素、水和无机盐可以直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质不能直接吸收利用身体，在消化管内分解为结构简单的分子物质，不能吸收利用。这种小分子物质通过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程是吸收。对于未吸收的残渣部分，消化道通过大肠排出体外。

人体肠道长，5米左右，食物残渣一般在2~3天内排出。记者看到资料，食物通过婴儿肠道的时间从12~36小时不同，人工饲养者可以延长到48小时。金小晶表示，食物进入人体后消化吸收的过程是物理和化学共同作用的过程，物理消化是肠道蠕动和咀嚼等过程，化学消化是分泌物消化食物的过程。这中间的品质有增有减，例如打嗝是食物发生化学反应排出气体的结果，呼吸的氧气也有食物消化的作用。最终，这些食物的营养变成了我们所需要的营养和能量，这些能量被用于走路、学习、工作等，也变成了肌肉、脂肪等身体本身的组织，所以最终很难量化。

吴教授和记者的例子，第二天二天，两人前一天暴力的东西还没有完全吸收，还没有发酵，第三天就能看到效果。

专家醒来，不要盲目减肥，不要增肥

&ldquo；据说减肥很难，但实际上增肥也很难。&rdquo；曾珊说，想胖的人也不想胖。对于体重过轻的人来说，如果想胖的话，首先要去医院检查自己属于什么样的体质，测试身体各部分的质量，看看自己的体重是哪部分不足。然后，可以根据体质进行饮食烹饪，对于消化吸收能力弱的人，也许需要其他药品的辅助来帮助消化吸收。例如糖尿患者吃什么都不吸收，需要药物治疗。

同样，对于减肥者来说也是如此，要根据自己的体质进行正确的减肥，不要随便吃饭就减肥。例如，有些人只吃水果来减肥，认为只要他们吃饱了，他们每次都会支持他们，但是水果的营养元素不完整，很容易导致缺铁性贫血。

总体来说，无论是不吃还是暴力，人体都是伤害，还是少做比较好。