1.素食过量也会变胖
。不是说素食可以打开肚子随便吃，而是吃太多健康的食物。瓜子、酸奶、杏仁等也会变胖。减肥和素食其实没什么关系。请记住多吃低脂肪、低糖的食物。如果摄取过多的精制碳水化合物，如面包和面食，就会变胖。成人一天摄取的精制碳水化合物超过400克，就有发胖的危险。因为我们的身体不能消耗过多的碳水化合物，所以摄取过多的话，这些多馀的碳水化合物会变成脂肪，变胖！
2.烹饪方法很重要
，烹饪方法关系到你最后摄取身体的总热量，所以很重要。即使你的餐单上有蔬菜和水果，也最好不要油炸，尽量蒸或煮。如果你必须吃炒菜，尽量少用油。普通食用油最好换成橄榄油。关于调味料，比如麻酱、豆酱、奶油、奶酪等，最好不要使用。
3.重要的是，天然
生活中的加工食品热量密集，吃完后总是感到饿，天然轻熟的食品咀嚼，需要更多的时间。因此，多吃天然和低卡的食物，如低脂肪、脱脂牛奶、全麦主食等，饮料尽量选择水和茶，这些可以减少很多热量。
4.多喝水
无论是吃素还是减肥，都要多喝水。如果你想喝果汁，倒水稀释会更好。如果你喜欢喝苏打水和咖啡，你应该多喝水。
5.不要吃糖
想吃更多的糖。因为糖分会使血糖值的高低不稳定，所以会刺激吃更多的糖。所以，尽量把甜食从食谱的种类中删除。如果你真的很贪婪，你不妨用水果代替它。
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