为什么人们这么喜欢油炸食品？许多人可能会说&ldquo；它们很好吃。诱人的颜色，鲜香的味道，酥脆的口感，这种美味很难拒绝。但是，吃油炸食品，经常被人们&mdash&mdash；特别是苗条的体型被视为宝物的女性&mdash&mdash；作为&ldquo；罪恶&rdquo；因为富含的脂肪会变胖。但是，你知道油炸食品为什么会变胖吗？除了增肥，对健康有其他不良影响吗？请继续阅读本文，找到答案。
油炸食品的美味秘诀主要是软食品(特别是茄子等食品)油炸后有美味的外壳和脆味。油炸后，食物从油中得到质感，添加的调味料也变得美味了。这是因为烹饪过程中油炸食物的油中含有的脂肪会转移到食物上。因此，油炸的食物会增肥。其实油就是脂肪。油加热后，浸泡在里面的食物会被充分吸收。烹饪用的油越多，食物中的油越多，鸡火鸡尤其如此。
以土豆为例，吃烤土豆会产生110热量，但不会产生脂肪；吃烤土豆片会产生380热量和18克脂肪。可以说，油炸食物可以大大增加热量和脂肪。那些食材在油锅中吸收的脂肪会直接流向食客，最后会变成腰臀部的肥肉。
别信&ldquo良性脂肪&rdquo&ldquo不良脂肪&rdquo；那套只有你摄取的脂肪数量，多馀的脂肪足以称为&ldquo不良脂肪&rdquo。的双曲馀弦值。为什么美国人一年比一年胖？众所周知，美国人特别热衷于油炸食品，在饮食中用油炸方法烹饪的食品种类特别大。例如，我们常见的美国快餐肯德基和麦当劳的食物大多是油炸的。这些食物味道很好，吃起来也很方便，但是腰很粗。这些食物有多好吃，可以说会增肥。
肥胖是食用油炸食品的最明显后果，此外，当我们用各种油煎炸食物时，油的热量会使食物的脂肪分子异化，这种异化的脂肪分子会扰乱人类细胞的正常代谢，引起各种健康问题，导致心血管疾病、 一言以蔽之，过多的烹饪和摄入油炸食品不仅会使身体变得幸福，还会对健康造成很大的危害。
2011-09-21
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