比平时吃的少的时候,我们总觉得不够,所以下次再吃一点(有时不仅仅是一点)来补偿。但是,新的研究表明,吃控制分量的午饭没有饥饿感,有助于每年减轻25磅的体重。
康奈尔大学博士生,本次研究报告的另一位作者CarlyPacanowski说:减少“减少能量摄取,然后补充热量,可以防止体重增加,方法之一是每周持续多次控制量的午餐。”
研究人员控制了17名志愿者的每日饮食。第一周,要求所有志愿者尽情吃研究人员提供的自助餐,研究人员称量餐前、餐后的食物重量。接下来两周的午餐时间,一半的人只能在六种市场上买到的少量食物中选择一种,早餐、晚餐、点心时间由他们吃。另一组饮食可以自由享受自助饮食。研究发现,控制午餐分量的一组志愿者每天不摄取250卡路里,体重每两周减轻1.1磅。
康纳尔大学营养学和营养心理学的教授DavidLevitsky表示,实验证明控制分量的饮食是减少热量的简单方法。
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