低能饮食治疗的核心是饮食能量负平衡+确保人体所需的营养素摄取。低能每日常摄取:谷类150~250g，蔬菜类&ge500g，水果类100~200g，畜禽肉类25~50g，虾类50g，蛋类25g，奶类250ml，豆制品类50g，油脂类10~20g，食盐(包括酱油)&le6g，个别不能满足机体所需的营养素(维生素a、e、钙等)严格控制高脂肪食品:肥肉、油炸食品、食用油、奶油、火腿肠、巧克力、花生米、核桃仁、瓜子仁等。严格控制高胆固醇食物:动物脑髓和内脏、蛋黄、鱼等。少吃蔗糖、糖果、零食；限制嘌呤食物肉汤；限制饮酒和酒精饮料。提倡吃粗粮、鱼、豆腐、脱脂牛奶、新鲜蔬菜、木耳、银耳、紫菜等，细嚼慢咽，每天保证足够的饮水量。食物加工方法多采用蒸、煮、炖、煮、煮、炖、涮、凉等。定时饮食，严格限制饮食量效果更好。运动是控制肥胖的关键，每天步行6000步的运动量是必要的。
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2024-10-26
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