减肥最害怕的事情，错误时间吃饭易发胖

&ldquo饮食不规则容易发胖&rdquo&ldquo减肥，深夜不吃&rdquo听起来像老母亲的唠叨。但是，美国西北大学生物睡眠和昼夜规律研究中心的研究小组在实验鼠中验证了这句话的正确性。研究人员让12只小鼠从出生开始，生活在昼夜平分的环境中。9周后，他们将老鼠分成两组，给予同样的高脂肪饮食(脂肪提供总热量的60%)，一组白天吃，另一组晚上吃。

6周后，白天吃的老鼠比晚上吃的老鼠体重明显增加&mdash&mdash；运动量基本相同时，白天吃的老鼠平均有7.8%&ldquo肥肉&rdquo文章作者指出，老鼠的习惯是昼伏夜出，正好与人类相反。这意味着在生物钟到达&ldquo的睡眠&rdquo的时间段，吃的食物容易变成脂肪。

这个实验只是为了验证常识吗？中国科学院上海生科学院营养科学研究所研究员郭非凡告诉记者，其实更大的意义是建立动物模型&ldquo通过该动物模型，科学家可能从新的角度深入研究肥胖的生命机理。&rdquo；她说&ldquo；以前从环境、基因的角度研究过生物钟和饮食，但没有深入到生理机制的水平。&rdquo；通过动物模型，如果能找到这些规律、机制，就能为人类解决肥胖问题，提供更好的方法。

研究人员指出，体重规律的变化也有自己的生物钟，有一些&ldquo的生物钟基因&rdquo；影响代谢综合征。

值得深入研究的问题很多，但对减肥者的建议是在适当的时间吃饭，减肥效果会出乎意料地提高。