春天的水果摊总少不了粉嫩嫩的甜桃,咬一口汁水四溅,甜到心坎里。可手里的桃子还没吃完,脑子里的热量计算器已经开始疯狂报警——这么甜,该不会明天体重秤数字就起飞吧?别急,掌握这几个方法,甜桃党也能理直气壮实现"桃饱自由"!
1、上午是黄金时段
早晨代谢活跃时吃甜桃,果糖更容易被转化为能量消耗掉。搭配全麦面包或鸡蛋,还能延缓血糖波动。
2、避免晚间狂炫
睡前四小时最好别碰高糖水果,否则多余的糖分容易转化成脂肪储存在腰腹部。如果实在馋,控制在半个以内。
1、和蛋白质组CP
喝酸奶配桃块、吃奶酪搭桃片,蛋白质能延缓糖分吸收速度,避免血糖坐过山车。
2、裹点膳食纤维
剥好的桃肉撒上燕麦麸或奇亚籽,纤维就像海绵一样包裹住糖分,让甜蜜释放得更缓慢。
1、硬度暗藏玄机
轻捏带点弹性的桃子糖分适中,过软的往往熟过头糖分更高。硬桃可以多放两天,等微软再吃。
2、颜色会说谎
全红的桃子未必更甜,要选黄底透红的。果蒂周围呈深黄色,才是自然成熟的甜桃标志。
其实新鲜桃子含糖量在水果里不算顶尖,关键是要会吃。记住这些小技巧,下次遇见诱人的甜桃,放心挑个大的!时令水果带来的快乐和营养,可比纠结那点热量值钱多了。春天的甜蜜,本来就该理直气壮享受啊。
2011-12-26
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