芹菜改善便秘的症状还可以清理肠道垃圾

便秘是指大便次数减少，一般每周少于3次，伴排便困难、粪便干结。便秘是临床上较常见的症状。在现代的生活中困恼着许多人。许多人都希望通过食疗的方法来解决便秘。那么促进排便的第一蔬菜的是什么呢?让我们一起来学习了解一下。

芹菜具有通便的功效

1、芹菜 芹菜属于伞形科植物。它的种类包括水芹、旱芹，两种芹菜功能相近，旱芹经常被用作药材。

2、芹菜的功效 芹菜性凉、味甘辛、无毒，主治清热、平肝。高血压、头痛、头晕、黄疸、水肿、小便热涩、月经不调者可以经常食用芹菜，但是芹菜性凉，所以脾胃虚寒者不宜食用。并且芹菜还能预防下半身浮肿。

3、芹菜的作用 一镇静安神，芹菜中有碱性成分，可以对人体起到安定的作用。有利于安定情绪，改善烦躁情绪;二利尿消肿，芹菜中有利尿有效成分，可以消除体内水钠潴留，具有利尿消肿的功效;三降血压，芹菜中含酸性的降压成分，临床上对原发性、妊娠性及更年期高血压都具有一定的疗效;四润肠通便，芹菜是一种高纤维的食物，它可以增加肠道的蠕动，具有润肠通便的疗效;五防癌抗癌，芹菜在肠内消化会产生一种木质素或肠内脂。这种物质高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质等。

4、芹菜的做法 一、芹菜炒肉，准备芹菜和猪肉各量，锅中倒入少许油，将猪肉煸炒至七成熟后，再放入芹菜继续翻炒，出锅前放入少许盐即可，这道菜即补充了维生素也补充了蛋白质。二芹菜苹果汁，芹菜和苹果各量，将芹菜放如沸水中烫两分钟，切碎与苹果一同榨汁，一次1杯。这个果汁具有丰富的营养，还具有减肥的功效。