抱着半个西瓜用勺子挖着吃,是很多人在夏天的标配动作。西瓜清甜多汁,看起来热量不高,不少人干脆用它代替正餐,觉得这样既能解馋又能减肥。但事实真的如此吗?今天就来揭开西瓜减脂的真相。

虽然西瓜以水分多著称,但它的含糖量并不算低。100克西瓜肉的热量接近30大卡,如果一次吃下大半个西瓜,相当于摄入了大量糖分。
1.西瓜含糖量的秘密
西瓜的主要糖分是果糖,这种糖分虽然升糖指数较低,但过量摄入同样会转化为脂肪储存起来。一个中等大小的西瓜含有相当于十几块方糖的量。
2.代餐的风险
把西瓜当饭吃很容易因为营养单一而影响健康。蛋白质和优质脂肪的缺乏会导致代谢率下降,长期来看反而不利于减脂。
西瓜并非减脂的敌人,关键在于掌握正确食用方法。
1.优选食用时间
西瓜最好在两餐之间作为加餐食用,每次摄入量控制在200克以内。避免空腹大量食用,以免血糖快速波动。

2.搭配是关键
可以搭配少量坚果或酸奶一起食用,这样可以延缓糖分吸收,还能补充优质蛋白和脂肪。
西瓜虽好,但并非人人适合。
1.特殊人群慎吃
血糖偏高的人群要注意控制摄入量。肾功能不全者也要适量,因为西瓜利尿作用明显。
2.储存要得当
切开的西瓜要尽快食用,室温存放超过两小时就不建议再食用了。冷藏保存时间也不宜过长,否则容易滋生细菌。

健康的减脂需要科学方法,单纯依靠某种食物很难达到理想效果。建立均衡的饮食结构,搭配适量运动,才是保持身材的正确之道。下一次准备把西瓜当饭吃时,不妨先想想这篇文章提到的知识。
2011-11-10
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