你是不是也有这样的烦恼：明明知道要控制饮食，可看到美食就管不住自己的手和嘴？别急着自责，这其实是刻在基因里的本能反应。人类祖先为了生存，天生就对高热量食物充满渴望。但在物质丰富的今天，这种本能反而成了很多人减肥路上的绊脚石。
1、饱腹感超强的食物
有些人吃完东西很快就饿，往往是因为食物选择不当。富含膳食纤维和蛋白质的食物，能让胃部保持充盈状态的时间更长。煮熟的燕麦、去皮鸡胸肉、清蒸鳕鱼等，都是不错的选择。纤维吸水膨胀的特性，可以延缓胃排空速度。
2、低热量高营养的食物
有些食物虽然体积大但热量很低，比如冬瓜、黄瓜、番茄等。这些含水量高的蔬菜，吃一大盘也远不如一小块巧克力蛋糕的热量高。深色绿叶菜更是营养密度极高的代表，在控制热量的同时还能补充多种维生素和矿物质。
1、全谷物代替精制米面
全麦面包、糙米饭、燕麦片等全谷物食品，保留了谷物原有的胚芽和麸皮。这些部位富含B族维生素和膳食纤维，消化吸收速度比精制谷物慢很多。用它们替代部分精米白面，既能满足对主食的渴望，又能稳定血糖。
2、薯类也有讲究
红薯、紫薯、土豆等薯类食物是优质的碳水来源，但要注意烹饪方式。烤或蒸的做法最好，避免油炸和加入大量糖或油脂。薯类本身的热量不高，但经过深度加工的薯片、薯条热量会成倍增加。
1、低糖水果优先选择
水果并非吃得越多越好。西瓜、哈密瓜等甜度高的水果，果糖含量不容忽视。相比之下，莓果类如草莓、蓝莓、树莓等含糖量较低，同时富含抗氧化物质。柚子也是不错的选择，其中的柚子苷有助于控制食欲。
2、别用果汁代替水果
榨汁过程会破坏水果的细胞结构，让糖分更易被吸收。而且果汁往往缺乏完整水果中的膳食纤维，喝起来轻松，却容易在不知不觉中摄入过量糖分。直接吃完整水果更能产生饱腹感。
1、原味坚果适量吃
坚果含有优质的不饱和脂肪酸和蛋白质，是健康零食的代表。但要注意选择原味无添加的品种，避免高盐、高糖的加工坚果。每天控制在一小把的量就足够，过量反而会增加热量负担。
2、自制代餐小点心
用希腊酸奶搭配几颗坚果，或是全麦饼干涂一点无糖花生酱，都是既能满足咀嚼欲望又不会让努力前功尽弃的选择。少量黑巧克力也可以解馋，其中的可可多酚还有益健康。
饮食控制并非要和美食划清界限，而是要学会聪明地选择和搭配。把日常饮食中三分之一的主食换成粗粮，适当增加优质蛋白质的比例，用低糖水果代替高糖甜点，这些小小的改变积少成多。减肥不是一场短跑，而是需要长期坚持的生活方式调整。
