旅途中保持健康的首要问题是时刻注意食品卫生，防止病从口入。旅行中的食品卫生主要包括以下几点...
旅途中保持健康的首要问题是时刻注意食品卫生，防止病从口入。旅行中的食品卫生主要包括以下几个方面:
一、注意饮用水的卫生。一般来说，生水是不能喝的。旅游饮用水最理想的是开水和消毒净化的自来水，其次是山泉和深井水、河流、池塘和湖泊。没有合格的水可以喝的时候，可以用水果代替水。
2.瓜果必须清洗或去皮。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了被农药污染外，在采摘和销售过程中还会被病菌或寄生虫污染。
三、谨慎对待每一餐，饥不择食要不得。高档餐厅一般都可以放心去吃，大排档的可以有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。尽管旅途中有很多饥饿的情况，但是小贩的食物却不能去碰。如饥不择食，则等于拿生命开玩笑。
4.学会鉴别餐厅卫生是否合格。合格的一般标准应该是:有卫生许可证、清洁水源、消毒设备、新鲜食品原料、无蚊蝇、防尘设备，周围环境干净，收款人不接触食品，钱票与食品保持相当的距离。
5.在车船或飞机上节制饮食。旅行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长，速度减慢。如果不节制饮食，必然会增加肠胃负担，引起肠胃不适。
2025-06-11
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