什么是低脂肪和低碳水饮食? 低脂和低碳水饮食哪个更能减脂?

众所周知，若想要减肥成功，最为关键的就是严格控制饮食。低脂肪饮食和低碳水饮食是常见的减肥饮食方式，那这两种饮食分别代表着什么，哪个减重效果会更好呢，不妨来探一究竟。

低脂和低碳水饮食哪一个更能减轻体重？

研究表明，低碳水饮食和低脂饮食都能减轻体重，其中低脂饮食使得体脂显著减少。这两种饮食结构能帮助抑制食欲，减少热量摄入，从而起到减肥瘦身效果。不过两者减肥的差异会不会长期持续下去，目前为止还是未知数。

什么是低脂肪和低碳水饮食？

1、低脂肪饮食

脂肪是身体代谢必不可少的营养元素，长时间脂肪摄入不足可损害机体健康，造成营养不良、代谢和内分泌发生紊乱，体内缺乏脂溶性维生素以及矿物质，免疫力也随之下降，真正的低脂饮食是一天脂肪摄入量不足50克。这种饮食模式适合胃肠道、小肠功能、胆囊以及胰腺功能受损的患者，保证每天的脂肪摄入量不能超过20克；高脂血症和肥胖者也应严格控制总脂肪摄入，每天总脂肪摄入量不能超过40克。研究表明，长期低脂饮食能降低乳腺癌全因死亡风险，减少患冠心病和糖尿病几率。

2、低碳水化合物饮食

身体上的大多数能量由碳水化合物提供，低碳水化合物饮食模式是以脂肪类食物为主，适量摄入蛋白质，每天碳水化合物摄入量小于120克。减重特别是减重困难的人群，应在专业医生指导下短期尝试低碳水饮食，等达到减重目标后，再逐渐恢复到正常的均衡饮食。普通减肥人群没有必要选择低碳水饮食，因为一旦恢复到正常饮食就会让体重反弹。低碳水饮食也会带来多种副作用，如营养不良、便秘以及低血糖等。

温馨提示

无论是低脂肪饮食还是低碳水饮食模式都有优点和缺点，非必要情况下尽量不要随意尝试。对于普通人来说应遵循科学的饮食模式，碳水化合物应占到总热量的50%~65%，脂肪应占到20%~30%，蛋白质应占到10%~15%。建议不要顿顿都是精制白米面，保证粗粮应占到主食的1/3，可选择燕麦、各种杂豆类、玉米和大麦等，其中含有丰富膳食纤维和多种维生素，热量低且饱腹感强。