关于儿童减肥食谱，儿童必须摄取多不饱和脂肪酸至少在总卡路里的1%以上(主要是亚油酸)，以保持正常成长。因此，家长在给肥胖儿搭配膳食时，可以适当提高蛋白质含量，减少脂肪、糖的含量，肥胖儿脂肪供能不应低于总能量的20%，同时应适当增加含多不饱和脂肪酸食物的摄入，减少含饱和脂肪酸的摄入。
介绍:大豆、谷物等植物油、海鱼、淡水鱼等鱼类食物多含不饱和脂肪酸，鸡、鸭、鹅等鸟类接连不断。食物中胆固醇含量的高低也是影响肥胖的因素，但在上述食物中胆固醇的含量恰恰与不饱和脂肪酸含量相反，所以搭配膳食时应记往“四条腿食物不如两条腿食物，两条腿食物不如无腿食物。
当然，要完全控制体重的过度增长，减少皮下脂肪的积累，光调整饮食是不够的，还要改变不良的生活习惯，增加适当的运动等综合预防措施，才能取得良好的效果。
2012-12-11
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