夏季减肥减脂食谱
瘦肉山药炒木耳
材料:山药300克，泡沫黑木耳200克。
做法:
1、瘦肉切片，加入生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、山药切薄片备用。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
4、锅中油热后，放入肉片炒至完全变色，放入备用品。
5、锅中加少许油，加山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
减肥原理:山药具有纤维、降低血糖的功能。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、b2、c及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。
