但是坚果的热量普遍较高，每100克热量在500-600千卡之间，减肥时要控制热量。
膳食纤维含量高的坚果:巴旦木，膳食纤维含量18.5克/100克，排名第一。膳食纤维有助于增加饱腹感，减少脂肪吸收。同时膳食纤维热量为零，是有利于减肥的健康营养物质。巴旦木赢了这一轮。
高热量坚果：松子、葵花籽、核桃，均超过600千卡/100克，排名前三，减肥时可慎重选择。
低热量坚果:巴旦木，热量503千卡/100克，脂肪含量43%，是上述坚果中热量最低的，减肥时可适量食用；
脂肪含量最低的坚果:腰果，脂肪含量37%，在上述常见坚果中含量最低，热量也较低。
所有坚果的胆固醇含量为零，不会增加心血管患者的负担。
综上所述，巴达木是最重要的低热量和最高膳食纤维是减肥期间可以选择的健康坚果。其次，腰果比较好低热脂肪量低，排名第二。减肥的朋友可以根据自己的喜好选择适量。
2011-09-13
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