所谓的鱼腥草减肥简直是以讹传讹。次说法极其错误，有很强的误导作用。说明一下:我从小吃就一直吃鱼腥草，家乡是南方的。可我却是一个十足的胖子。每年五六月份的时候，我们家乡田间地头到处是鱼腥草，随便就可以采摘回家，可以泡水喝，也可以做凉菜，吃了这么些年的鱼腥草，也没见说可以减肥。所以，鱼腥草能减肥是天大的谎言，不可轻信。
介绍鱼腥草的食用方法。
凉拌做法:调料，盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。.食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。
鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清备解素水平。
上面介绍了一种比较美味的鱼腥草的做法，同时也介绍了一下鱼腥草的有关功效。这里再次重复一下，鱼腥草不具有减肥作用，大家千万不要误信谣言，胡乱的吃鱼腥草。鱼腥草是一种中药，所谓的是药三分毒，如果经常吃鱼腥草，不但起不到减肥效果，反而容易造成人气喘。
